抹茶芝士蛋糕

抹茶芝士蛋糕

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

奶油奶酪250g 黄油20g
牛奶150ml 80g
吉利丁片2片 抹茶粉8g

抹茶芝士蛋糕的做法步骤

奶油奶酪加糖隔水加热融化,用打蛋器搅拌至无颗粒。

牛奶加抹茶粉搅拌均匀,吉利丁片先泡软,再隔水加热融化,加入牛奶抹茶液里,再加入搅拌好的芝士糊里面

消化饼干用食物袋装好,擀碎,黄油隔水加热融化,加到饼干碎里,放在六寸模具里,压紧压平,放冰箱冷冻十分钟

拿出冷冻好的模具,把芝士糊倒入模具里,冷藏四小时就可以了,也可以放急冻室2.5小时。最好在表面撒上抹茶粉,记得别撒太多。多了苦。

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