南瓜饭

南瓜饭

调料请依个人口味调整。这个量大概能煮三碗多

难度:切墩(初级) 时间:30-60分钟

主料

南瓜250克 大米1杯
干贝适量 五花肉100克
葱姜适量

南瓜饭的做法步骤

南瓜选那种圆圆的小金瓜比较好吃。去皮切片,五花肉切丁,米洗净。

南瓜选那种圆圆的小金瓜比较好吃。去皮切片,五花肉切丁,米洗净。

家里没有干贝,用了鲜贝,洗干净了切粒。用虾皮也可以的。

家里没有干贝,用了鲜贝,洗干净了切粒。用虾皮也可以的。

炒锅, 少量油,爆五花肉,会再出一些油。爆一会儿,下入姜末。煸一下。

炒锅, 少量油,爆五花肉,会再出一些油。爆一会儿,下入姜末。煸一下。

下入鲜贝粒。调入1汤匙蚝油,1汤匙生抽,半汤匙料酒。翻炒。

下入鲜贝粒。调入1汤匙蚝油,1汤匙生抽,半汤匙料酒。翻炒。

倒入南瓜翻炒。

倒入南瓜翻炒。

把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以

把米倒进来炒一下。比较香。翻炒均匀就可以

倒进电饭煲,加适量水。加盐。水位不要太多,因为南瓜有水份,水多了就不好吃了。按煮饭键。

倒进电饭煲,加适量水。加盐。水位不要太多,因为南瓜有水份,水多了就不好吃了。按煮饭键。

刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。

刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下,让饭跟南瓜混合。

开吃。

开吃。

香。

香。

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