草莓鸡蛋布甸

草莓鸡蛋布甸

难度：切墩(初级)	时间：10~30分钟
主料
全蛋1个	蛋黄1个
糖粉25g	鲜牛奶200g
淡奶油50g	香草精适量

草莓鸡蛋布甸的做法步骤

在碗里加入一个全蛋和一个蛋黄，再加入25克糖粉搅拌均匀

在碗里加入一个全蛋和一个蛋黄，再加入25克糖粉搅拌均匀

往搅拌均匀后的蛋液里加入200克鲜牛奶，继续搅拌均匀

往搅拌均匀后的蛋液里加入200克鲜牛奶，继续搅拌均匀

再加入50克淡奶油搅拌均匀

再加入50克淡奶油搅拌均匀

最后加入适量香草精搅拌均匀。若没有香草精省略此步骤

最后加入适量香草精搅拌均匀。若没有香草精省略此步骤

过筛到容器内

过筛到容器内

过筛后的样子，很柔滑

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包上保鲜膜，用牙签在上面戳几个洞

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冷水上锅用中火蒸15分钟

冷水上锅用中火蒸15分钟

出锅稍冷却，去除保鲜膜就可以品尝了

出锅稍冷却，去除保鲜膜就可以品尝了

也可以在上面铺上自己喜欢的水果一起享用

也可以在上面铺上自己喜欢的水果一起享用

成品

成品。不可用大火蒸，否则容易出气泡，我这个就是火大了的后果

成品。不可用大火蒸，否则容易出气泡，我这个就是火大了的后果

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