煎偏口鱼
| 难度：切墩(初级) | 时间：10~30分钟 |
主料 |
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| 偏口鱼 | 盐 |
| 面粉 |
煎偏口鱼的做法步骤
鱼洗净。
鱼身涂抹盐，渍半小时。根据口味还可以混入胡椒粉，孜然粉，辣椒面等调料。不过我秉承“鱼新鲜，吃原味”的信条，一般只加盐调味。
撒入适量面粉，包括鱼身。
加热电饼铛，倒入花生油，可多倒一些，鱼会煎的好看又好吃。电饼铛热后，将鱼放入，两面煎。
煎至金黄后片刻，就可以拿出来享美味啦！
张pp1106 
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