豉香鱼仔干

豉香鱼仔干

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
主料：干鱼仔用手抓三抓〈看个人食欲定量也行〉	配料：豆豉两小勺
蒜头<用刀拍碎>几瓣	油适量

豉香鱼仔干的做法步骤

干鱼仔洗净

干鱼仔洗净

放炒锅里用水煮开几分钟，鱼仔捞出，把水倒掉。<可以试一下味道，鱼仔干是挺咸的，焯掉一些咸味，觉得合适就好>

放炒锅里用水煮开几分钟，鱼仔捞出，把水倒掉。<可以试一下味道，鱼仔干是挺咸的，焯掉一些咸味，觉得合适就好>

开火热锅，放适量油爆炒豆豉出香味时下蒜米翻炒几秒后，放鱼仔翻炒均匀，鱼仔略干时出锅，装碟，豉香鱼仔即做好。

开火热锅，放适量油爆炒豆豉出香味时下蒜米翻炒几秒后，放鱼仔翻炒均匀，鱼仔略干时出锅，装碟，豉香鱼仔即做好。

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