爱心菜谱之---玛格丽特饼干

爱心菜谱之---玛格丽特饼干

在制作饼干的地方，一定要保证室内温度达到27度以上，不然揉不成团，会散开。如果想让饼干酥，一定圆不要搓太小，太扁会不酥。

难度：切墩(初级)	时间：10分钟左右
主料
黄油50g	低筋面粉50g
玉米淀粉50g	鸡蛋（取蛋黄）1个

爱心菜谱之---玛格丽特饼干的做法步骤

黄油打发至体积膨胀（加糖粉）

黄油打发至体积膨胀（加糖粉）

筛入熟蛋黄

筛入熟蛋黄

再把面粉，玉米淀粉同时筛入

再把面粉，玉米淀粉同时筛入

揉成一个光滑的面团

揉成一个光滑的面团

放冷藏30分钟

放冷藏30分钟

揉成小圆，轻轻下按

揉成小圆，轻轻下按

入烤箱上下火150度，15分钟，烤完10分钟后，转为180度烤5分钟

入烤箱上下火150度，15分钟，烤完10分钟后，转为180度烤5分钟

前10分钟较果

前10分钟较果

后5分钟较果

后5分钟较果

OK，出炉了

OK，出炉了

入口既化

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