黄油曲奇

黄油曲奇

不喜欢太甜的,可以将糖量减少噢

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

黄油250g 低筋面粉400g
细砂糖70g 糖粉120g
鸡蛋2个

黄油曲奇的做法步骤

把黄油切成小块,室温软化。(或者买安佳小块装的黄油)

黄油加细砂糖用打蛋器打到顺滑,不要打发

筛入糖粉继续打到顺滑

把鸡蛋打散,分次加入3中,每次都要完全搅拌后再继续加入蛋液

筛入低筋粉,用橡皮刀搅拌均匀

烤盘铺上油纸,将搅拌好的面糊装到裱花袋或裱花器中,选择喜欢的裱花嘴,直接挤到烤盘上(也可以讲面团揉平,用模具按压出喜欢的图案)

烤箱180度预热10分钟

将烤盘放进烤箱,160烤约15分钟左右。(模具按压的视饼干厚度而适当加减时间)

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