灌香肠

灌香肠

十元一斤肉，2.8两钱胡椒粉，十斤肉，四两盐

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
瘦肉50斤	干辣椒50个
花椒100g	桂皮适量
八角适量	白胡椒粉5g
食盐600g

灌香肠的做法步骤

制作成品。嘻嘻。。

制作成品。嘻嘻。。

干辣椒炒熟，出油，用工具榨碎

干辣椒炒熟，出油，用工具榨碎

花椒辣椒八角桂皮炒熟炒香。
肥肉瘦肉肉切大块，酱油姜末，不要蒜末会变色，腌制一定时间。
用猪小肠灌进去。

花椒辣椒八角桂皮炒熟炒香。肥肉瘦肉肉切大块，酱油姜末，不要蒜末会变色，腌制一定时间。用猪小肠灌进去。

未完待续，先上成品。

未完待续，先上成品。

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