滋阴养颜羊肉汤

滋阴养颜羊肉汤

再配上用大酱、芝麻酱、酱油、陈醋、糖,香菜做成的调料,^_^

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

羊肉或羊腿1000g 红枣6个
桂圆6个 归参1小根
党参6根 竹蔗或黑蔗2小段
适量

滋阴养颜羊肉汤的做法步骤

将羊肉切小块放进中去血沫,(醋或者归参或者花椒都可以去“羊臊”味),我习惯用醋;

将羊肉切小块放进中去血沫,(醋或者归参或者花椒都可以去“羊臊”味),我习惯用醋;

准备配料:竹蔗去皮(可不皮)、清洗红枣、桂圆、党参、归参;

准备配料:竹蔗去皮(可不皮)、清洗红枣、桂圆、党参、归参;

羊肉“飞水”后捞入汤锅,加适量的水和准备好的配料;

羊肉“飞水”后捞入汤锅,加适量的水和准备好的配料;

开大火炖15分钟,转小火慢炖1小时;最后调味。

开大火炖15分钟,转小火慢炖1小时;最后调味。

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