一级赞的--番茄土豆炖牛腩

一级赞的--番茄土豆炖牛腩

因为有小baby要吃,所以葡萄酒放的比较少,花椒也没有放。如果没有小朋友吃的话,是可以放的

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

牛腩500g 土豆3个
番茄4个 葡萄酒半杯
1块 玉米油2勺
适量 黑胡椒粒少许
锭粉适量 胡萝卜1根

一级赞的--番茄土豆炖牛腩的做法步骤

1.牛腩洗净切块,用清水浸泡一会,沥干;生姜去皮洗净拍碎;倒葡萄酒备用;土豆,番茄,胡萝卜(营养丰富,小朋友喜欢就放了)去皮洗净切块。

2.切好的牛腩倒入压力锅,放入生姜,葡萄酒,加适量清水(水有点多了)。现在煲汤,煲好后不要急于开锅,焖30分钟

3.锅烧热后倒油,倒入番茄(不喜欢番茄皮的,可以十子番茄顶部划开,放开水煮一下,即可)爆炒,再倒入土豆胡萝卜翻炒一会。牛腩连汤倒入锅里,翻炒均匀,盖上盖焖至土豆酥软。

4.加适量盐,定粉戈芡,,撒些黑胡椒粒,翻炒均匀就可以出锅啦(汤有点多,因为小baby喜欢酸酸甜甜的汤,就多放了些水,定粉黑胡椒粒也没有放,因为小baby咳嗽,就都免啦)我相信如果放了这个味道肯定一级赞

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