酱香鸭胗

酱香鸭胗

鸭胗一定要用盐揉搓清洗干净

难度：切墩(初级)	时间：30~60分钟
主料
鸭胗5个	盐1勺
豆瓣酱2勺	胡萝卜1个
青椒1个	料酒1勺
辣椒酱1勺	老抽1勺

酱香鸭胗的做法步骤

切好的鸭胗用盐揉搓清洗干净

切好的鸭胗用盐揉搓清洗干净

锅中倒入少许油

锅中倒入少许油

倒入鸭胗

倒入鸭胗

六月鲜豆瓣酱

六月鲜豆瓣酱

将豆瓣酱放入锅中一起煸炒

将豆瓣酱放入锅中一起煸炒

煸炒出香味之后放入适量的水

煸炒出香味之后放入适量的水

放入少许料酒去腥

放入少许料酒去腥

放入少许老抽调色

放入少许老抽调色

放入辣椒酱

放入辣椒酱

放入胡萝卜烧到汤汁剩少许即可出锅

放入胡萝卜烧到汤汁剩少许即可出锅

装入饭盒，虽然卖相不好看，但是很好吃呢！

装入饭盒，虽然卖相不好看，但是很好吃呢！

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