麻婆豆腐

麻婆豆腐

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

牛肉末100g 豆腐2方块
姜、葱、蒜适量 花椒粒20颗左右
糖、酱油少许 水淀粉适量
豆瓣酱根据个人口味适量

麻婆豆腐的做法步骤

【麻婆豆腐】今天这个没得说了-简单好吃:1、豆腐切丁,放入加盐的开水中浸泡十分钟,沥干。2、热锅下油,放花椒,炒香后捞出花椒粒不要。再放姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱,小火炒香至出红油。3、加入牛肉末炒至肉末变色,放豆腐丁,水、少许糖和生抽,煮3分钟。4、水淀粉勾芡,煮至汁浓亮,撒葱花、花椒粉即可[馋嘴]

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