蔓越莓玛格丽特饼干
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 |
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| 黄油130g | 蔓越莓30g |
| 玉米淀粉130g | 低筋面粉130g |
| 熟蛋黄2个 | 糖粉30g |
| 盐1g |
蔓越莓玛格丽特饼干的做法步骤
煮两个鸡蛋，取其蛋黄放在筛网过筛后备用。
蔓越莓切碎后备用。
黄油软化后，加入糖粉和盐打发，再加入过筛的蛋黄，搅拌均匀。
低筋面粉和玉米淀粉混合过筛倒入打发好的黄油里，用手揉成面团。
揉好的面团放保鲜袋，进冰箱冷藏半小时。
取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球（每一块我用称重，7克/块）
把小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁，四周就会出现自然裂纹。
烤箱预热170度，中层，15-20分钟（看饼干大小），边缘稍微焦黄就可以啦。一款入口即化的小饼干，快动手试试吧～
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