馋死胖子的口水鸡

馋死胖子的口水鸡

难度：配菜(中级)	时间：10-30分钟
主料
鸡腿两只	葱姜蒜适量
大料香叶桂皮适量	豆瓣酱一勺
酱油，醋适量	干辣椒2-4个
花生，白芝麻两勺

馋死胖子的口水鸡的做法步骤

1.煮鸡腿，加入两片姜和香叶，20分钟左右，到戳入肉中无血渗出。放入冰水中冷却一下。 2.煮鸡腿的同时准备调料。

3.热锅，多加一点油，先加入香叶桂皮大料，炒香再加入花生，炸一下，然后是芝麻，豆瓣酱，炒一下关火，加入葱姜蒜末。按口味加入酱油和适量醋。 4.把酱汁浇到去骨切好的鸡腿肉上，完工！

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