酸辣鸭の瑴妈私家

酸辣鸭の瑴妈私家

温馨提示： 1、这道菜最好提前做好，鸭子在汤汁里浸泡时间长些，更加入味。 2、如果自己家人吃，也可以直接将切好的鸭子倒入调好汤汁的锅里拌均后装盘，不过就没这么好的看相了哦。 3、隔水蒸鸭子时，能蒸掉鸭子的油脂，调汤汁要加入蒸鸭汤汁时，应用勺避掉上面的油。所以这道菜几乎没有油了。 4、最后，想吃的现在就开始动手吧！记住：自力更生，丰衣足食哦！

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
鸭子半只

酸辣鸭の瑴妈私家的做法步骤

将鸭子洗净，滤干血水放入盘中，在鸭子上面适量地撒些盐，放几片生姜，放入蒸锅里隔水蒸熟后，将汤汁倒出碗里备用。鸭子晾凉。

将鸭子洗净，滤干血水放入盘中，在鸭子上面适量地撒些盐，放几片生姜，放入蒸锅里隔水蒸熟后，将汤汁倒出碗里备用。鸭子晾凉。

将大蒜子，姜块、青红辣椒切碎备用。

将大蒜子，姜块、青红辣椒切碎备用。

将晾凉后的鸭子切成薄片，摆在盘子里。

将晾凉后的鸭子切成薄片，摆在盘子里。

将锅烧热，倒入少许油烧热后，关小火候再倒入切碎的材料和干小米辣粉，翻炒片刻（不需太熟），加入：盐、糖、鸡精，生抽翻炒几下后，再加入适量的蒸鸭汤汁，关掉火。最后加入白米醋，拌均。

将锅烧热，倒入少许油烧热后，关小火候再倒入切碎的材料和干小米辣粉，翻炒片刻（不需太熟），加入：盐、糖、鸡精，生抽翻炒几下后，再加入适量的蒸鸭汤汁，关掉火。最后加入白米醋，拌均。

将拌均后的汤汁料，浇在鸭子面上。即可食用了。

将拌均后的汤汁料，浇在鸭子面上。即可食用了。

©本食谱数据分享自瑴妈私家，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

香芋焗扣鸡中翅

香芋焗扣鸡中翅

10-30分钟 · 配菜(中级)

小豆家的厨房

暂无标签

老北京糊塌子+蟹肉

老北京糊塌子+蟹肉

10~30分钟 · 配菜(中级)

暂无标签

年糕火锅

年糕火锅

10分钟左右 · 配菜(中级)

逛吃逛吃逛逛吃圆圆圆

火锅韩国料理煮微辣午餐晚餐

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

1小时以上 · 配菜(中级)

恋上美人鱼

饮品煮下午茶

酱泡五彩椒

酱泡五彩椒

30–60分钟 · 配菜(中级)

爱生活的馋猫

暂无标签

过油肉

过油肉

10分钟左右 · 配菜(中级)

内蒙,吉日嘎啦

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号