椰丝红薯小饼

椰丝红薯小饼

难度:切墩(初级) 时间:10~30分钟

主料

红薯一个 面粉适量
白砂糖适量 炼乳(可不加)适量
椰丝适量

椰丝红薯小饼的做法步骤

红薯去皮洗净,切片放入微波炉中高火叮6分钟。

叮好的红薯捣烂,加入砂糖,炼乳,面粉(面粉量和红薯的量大概1:1),搅拌均匀后用手整成团。

红薯团揪成一个个小团子,稍按扁裹上椰丝。

平底锅烧热,加少许油。沾好椰丝的小团子入锅,稍按压,小火煎至两面金黄即可。

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