＃九阳烘焙剧场＃糯米蒸蛋糕

＃九阳烘焙剧场＃糯米蒸蛋糕

毛毛_快乐生活12

难度：掌勺(高级)	时间：30~60分钟
主料
糯米粉130g	低筋面粉20g
白糖85g	鸡蛋4只

＃九阳烘焙剧场＃糯米蒸蛋糕的做法步骤

白糖称85g备用，鸡蛋4只。

白糖称85g备用，鸡蛋4只。

糯米粉，低粉称好并混合过筛一遍。

糯米粉，低粉称好并混合过筛一遍。

鸡蛋打散。

鸡蛋打散。

取另外一盆里面放热水，把有鸡蛋的盆坐在热水里，加入白糖用电动打蛋器打发，状态是提起打蛋器蛋糊滴下不会马上消失即可。

取另外一盆里面放热水，把有鸡蛋的盆坐在热水里，加入白糖用电动打蛋器打发，状态是提起打蛋器蛋糊滴下不会马上消失即可。

筛入粉。

筛入粉。

将拌铲插入面糊中。

将拌铲插入面糊中。

铲子斜着提起翻过来。

铲子斜着提起翻过来。

不要转圈，切菜样拌也可以。

不要转圈，切菜样拌也可以。

拌匀即可，看上去粗糙感没事。

拌匀即可，看上去粗糙感没事。

8寸圆模底部铺油纸。拿出方便些

8寸圆模底部铺油纸。拿出方便些

倒入模具中。

倒入模具中。

盖上保鲜膜，因为蒸时有水蒸气，进入就不好吃。

盖上保鲜膜，因为蒸时有水蒸气，进入就不好吃。

锅里加水烧开，隔水蒸上18～20分钟。

锅里加水烧开，隔水蒸上18～20分钟。

看到水蒸汽了吧。

看到水蒸汽了吧。

刚刚去除保鲜膜。

刚刚去除保鲜膜。

稍微冷却取出，撕去油纸底部。

稍微冷却取出，撕去油纸底部。

正面。

正面。

由于糯米粉不会像烤的蛋糕一样空，比较密实。

由于糯米粉不会像烤的蛋糕一样空，比较密实。

切开，装盆，又糯又有嚼劲。

切开，装盆，又糯又有嚼劲。

来个近图。

来个近图。

来点水果装饰一下，很有下午茶味道。

来点水果装饰一下，很有下午茶味道。

©本食谱数据分享自毛毛_快乐生活12，如有发现侵权请及时联系本站处理。

猜你喜欢

雪梨膏

雪梨膏

30-60分钟 · 配菜(中级)

提拉米苏198811

酱汁佐料煮甜

宝子奶奶的土豆沙拉

宝子奶奶的土豆沙拉

1小时以上 · 配菜(中级)

超级宝子妈

凉菜

牛轧糖

牛轧糖

30~60分钟 · 配菜(中级)

零食煮甜奶香

美容／石斛鸡汤

美容／石斛鸡汤

1小时以上 · 配菜(中级)

煲汤煮鲜午餐晚餐朋友聚餐

青椒土豆丝

青椒土豆丝

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

清炒藕片

清炒藕片

10分钟左右 · 配菜(中级)

暂无标签

吃在当季、吃在当地、吃在当天

我们不单提供了真正安全和新鲜，我们的价值更在于为了重构一个“看得见的区域内”生产者和消费者之间长久信任关系的体系，并努力将之惠及给更多的人和地方！

相识原味生活邀约良心农户退换货办法常遇问题

会员经验值及感谢制度送达范围说明

发票提示代金券用法支付方式

服务热线

0511-84422778

周一至周六

8:30 - 17:30

微信公众号

微信公众号