榨菜香菇炒肉丝

榨菜香菇炒肉丝

难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

榨菜50克 鲜香菇5朵
里脊肉100克

榨菜香菇炒肉丝的做法步骤

材料;

材料;

里脊肉洗净切丝,加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀,再加淀粉少许拌匀,最后淋上油拌匀腌5分钟;

里脊肉洗净切丝,加料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许拌匀,再加淀粉少许拌匀,最后淋上油拌匀腌5分钟;

香菇在盐水中浸泡一会儿,根部向下;

香菇在盐水中浸泡一会儿,根部向下;

然后洗净切成片;

然后洗净切成片;

 辣椒切段;蒜切片,葱切末;

辣椒切段;蒜切片,葱切末;

热油锅,放入肉丝炒到变色后盛出;

热油锅,放入肉丝炒到变色后盛出;

再加点油,炒香蒜片辣椒后放入香菇炒至变软稍出水;

再加点油,炒香蒜片辣椒后放入香菇炒至变软稍出水;

然后加入肉丝和榨菜炒匀;
如果不是丝的榨菜,就切成丝吧~

然后加入肉丝和榨菜炒匀; 如果不是丝的榨菜,就切成丝吧~

加点生抽调味,再撒入葱花就可以了。

加点生抽调味,再撒入葱花就可以了。

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